Напиток был особенно популярен у голландских солдатов, днако также по вкусу он пришелся и их союзникам - английским солдатам, которые называли этот напиток "Голландская доблесть". Уже в конце XVI века джин стали производить и в английских портовых городах, где он пользовался завидным успехом. Следующий этап в истории джина начался с восхождением на пристол Вильгельма III Оранского: свергнув в 1689 году своего тестя, он стал английским королем, оставаясь, в то же время, королем голландским. Учитывая обстановку в государстве, Вильгельм III испытывал значительные трудности в завоевании авторитета среди англичан. Т.к. ситуацию нужно было как-то разрешать, он принял ряд мер.

Первое, что он сделал, - это наложил запрет на импорт алкогольных напитков, что было в интересах местных производителей. Само собой, запрет коснулся голландского женевьера. В результате дела у английских производителей спиртных напитков быстро пошли в гору. Следующие полвека стали периодом бесконтрольного изготовления английского джина, что увеличело его производство в десять раз.

Благодаря простоте производства джин делали практически в каждом доме. В результате значительно ухудшилось качество напитка, а низшие слои общества захлестнула волна алкоголизма (в то время джин стоил дешевле пива). Правительство попыталось исправить положение, увеличив налоги и введя лицензирование на производство спиртного. С годами качество напитка стало повышаться, усовершенствовались методы его изготовления. Тогда и появились многие предприятия, известные теперь как крупные производители джина. В 1740 году была основана фирма Booth — семейное предприятие по производству настойки, в 1769 году - фирма Александра Гордона, а в 1830-м вблизи Лондона открылось предприятие Чарльза Тенкерея.

К тому времени Англия стала великой колониальной державой, множество людей из среднего класса отправились в колонии, где было довольно трудно жить. Тогда-то и появился тоник (содовая вода с хинной настойкой), который как нельзя кстати подходил к джину. В результате появился ныне всем известный коктейль - джин-тоник. Содержащийся в нем хинин защищал колонистов от главной напасти - малярии, а джин придавал некий шарм жизни переселенцев. В этот период джин не только приобрел популярность, но и стал изысканным алкогольным напитком для высших слоев общества.

В Америке пик популярности джина пришелся на двадцатые годы XX века - время расцвета клубных вечеринок и джаза. В те же времена джин стал основной для множества коктейлей. Примерно в это же время были законодательно сформулированы требования к качеству джина. Запрещалось использовать спирт собственной выгонки, только чистый 96 %. В наше время по европейским правилам содержание алкоголя в джине должно быть не менее 37,5 % по объему.

Доказано, что снижение содержания алкоголя негативно влияет на ароматические и вкусовые качества джина. В настоящее время три основных типа джина различают по способу их производства и вкусовым характеристикам. Первый - лондонский сухой джин (London Dry Gin) со множеством модификаций. В его состав помимо обычных можжевеловых ягод добавляют кориандр, дудник, цедру лимона и апельсина, ряд других компонентов. Для его производства используют рожь (или кукурузу) и ячменный 30-ти процентный солод. После перебраживания смесь перегоняют, повторную перегонку ведут в кубовых аппаратах.

Второй тип джина - плимутский (Plymouth gin) - имеет более тяжелый аромат. Третий -  голландский джин (Genever V.O, Claeryn): при его производстве все компоненты вносят в сусло непосредственно перед перегонкой, в результате спирт получается более ароматным. После перегонки его в течение нескольких недель выдерживают в дубовых бочках, при этом джин получает окраску. Чтобы джин был бесцветным, его выдерживают в стеклянной посуде.