Beefeater имеет приятный, бодрящий , ароматный вкус можжевельника и цитрусовых.  В его состав входит также миндаль, дягиль, кориандр, цедра цитрусовых (обычно апельсина или лимона). Оригинальный рецепт этого джина был разработан в 1820 году молодым фармацевтом Джеймсом Барроу. Название напитка происходит от шутливого прозвища солдат Вильгельма Завоевателя.  Beefeater с английского языка переводится дословно, как "Поедатель говядины".